山東軍隊文職招聘考試網(wǎng)行測知識大全-怎么挑選飽滿很多肉的好螃蟹 - 行測知識
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怎樣選購螃蟹
眼下正是螃蟹大量上市的季節(jié),要買到新鮮的河蟹,選蟹時要做到五看:一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老??;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。
螃蟹也有老嫩,老的螃蟹身重爪堅硬,外殼呈鐵銹色,大只的老螃蟹肉厚味鮮。另外,螃蟹的腹部最好是介于灰、白之間,太白,則說明其是嫩蟹。把螃蟹放在地上,行動敏捷、神態(tài)生猛者為健康無病的螃蟹。
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