山東軍隊文職招聘考試網行測知識大全-有了禽流感,我們還能吃雞鴨鵝肉嗎? - 常識判斷

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產自于疫區(qū)或疑似感染過禽流感病毒的家禽和蛋類,要堅決清理消毒,無害化焚燒或深部掩埋,不能懷著僥幸心理,拿回家中烹飪食用。越南和泰國都有百姓誤食瘟雞,導致人類發(fā)生禽流感致死的先例。

對于非疫區(qū)的健康家禽和雞蛋,可以放心食用,但一定要將禽、蛋類做熟食用,煎雞蛋時一定要煎透,避免蛋黃不熟。有研究表明,禽流感病毒也存在垂直傳播的可能,病毒可以通過感染家禽的卵巢傳播給卵,因此雞蛋黃中可能具有病毒。

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