2012年山東軍隊(duì)文職招聘考試百科知識(shí)問(wèn)答題庫(kù)六 - 常識(shí)判斷
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李鴻章雜燴是哪個(gè)菜系的著名菜肴?安徽菜
用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯
飲食理論著作《食經(jīng)》的作者是誰(shuí)崔浩
中秋節(jié)除了吃月餅外，還有吃什么的習(xí)俗？芋頭
方便面壓延工序中面帶的厚度是怎樣的？由厚到薄
薩其馬是源自我國(guó)哪個(gè)民族的食品？滿族
傳說(shuō)中認(rèn)為中國(guó)的釀酒始于杜康，杜康是哪個(gè)朝代的人？夏朝
以下哪個(gè)是正月十五的傳統(tǒng)食品？湯圓
麻辣子雞屬于哪一菜系湘菜
原籠粉蒸牛肉是哪個(gè)菜系的著名菜肴？上海菜
對(duì)于北方的饅頭，下面幾種看法理解錯(cuò)誤的是哪一項(xiàng)?可以有餡
熱牛奶和熱茶在幾攝氏度左右最好喝？65
改刀肉這個(gè)名字是誰(shuí)取的？道光皇帝
過(guò)橋米線源自哪里？云南
柿子餅是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？陜西
統(tǒng)一目前在大陸方便面市場(chǎng)的占有率位居第幾？第二（暈~~還是廣告）
文言文中肴是指什么？葷菜
用鴨、雞、豬等熬制而成的色澤乳白的湯叫什么湯？白湯
喝果汁的最佳溫度為多少攝氏度？10
四菜一湯的來(lái)歷據(jù)說(shuō)與哪位皇帝有關(guān)？朱元璋
烤乳豬是哪個(gè)菜系的代表菜？粵菜
以下哪一項(xiàng)不屬于五味之一？麻
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